Bonne année 2014 à tous les acteurs du secteur de l’hôtellerie restauration

Toute l’équipe de Recrutement Restauration vous souhaite une bonne année 2014. RR à maintenant presque un an et compte déjà plus de 70 000 candidats inscrits qui postulent régulièrement sur notre plateforme. En quelques chiffres : – 70 000 candidats Lire la suite

Emploi restauration : Les 10 points du plan 2013 en faveur de la restauration

Le 24 juin 2013, Sylvia Pinel, la ministre de l’Artisanat, du Commerce et du Tourisme, a présenté ses 10 priorités concernant le secteur de la restauration. Le document officiel rappelle que ces objectifs ont été « définis en concertation avec Lire la suite

Emploi Restaurant – Tout savoir sur le label « Restaurant »

Un nouveau label pour les restaurants A priori un restaurant est un endroit où l’on vient manger en contrepartie d’un paiement. Mais certains syndicats et associations envisagent aujourd’hui de créer un label restaurant qui ferait la part des choses entre Lire la suite

Emploi restauration collective – les 5 plus gros acteurs

Les principaux acteurs de l’emploi dans la restauration collective :  Cantines scolaires, maisons de retraite, hôpitaux, restaurants d’entreprises : la restauration collective représente en France un marché de près de 20 milliards d’euros. Parmi les grands acteurs de ce secteur Lire la suite

Entre 2011 et 2013, 10% de baisse de l’emploi dans la restauration, pourquoi ?

On connait la restauration comme un facteur primordial d’emploi et de santé économique pour la France… Et pourtant, les choses vont de plus en plus mal depuis 2 ans. Un constat « alarmant » Le Syndicat national de la restauration thématique et commerciale Lire la suite

Emploi restauration collective – zoom sur le métier de gérant en restauration collective

Comme indiqué dans l’intitulé, le gérant de restauration collective fait de la gestion. Avec le budget qu’on lui attribue, il doit composer des menus en quantité et qualité suffisantes. Il doit donc gérer les stocks de la collectivité en faisant Lire la suite

Offre d’emploi restauration – fiche métier de l’économe

Être économe, c’est une qualité, mais c’est aussi un métier! L’économe est responsable de la gestion de tous les produits utiles à la bonne marche d’une entreprise d’hôtellerie ou de restauration, à l’exception des produits frais, charge du chef de Lire la suite

Emploi restauration collective – zoom sur le métier d’employé de restauration collective

Emploi restauration collective – Présentation du métier d’employé dans la restauration collective : Le coeur du métier de l’employé dans la restauration collective consiste à élaborer et à assembler les produits vendus (sandwichs, hamburgers par exemple) par la chaîne ainsi qu’à Lire la suite

Emploi restauration – fiche métier Barman, Barmaid

Le barman travaille dans le domaine de la restauration. Il se tient généralement derrière un comptoir et à plusieurs missions. Ses missions Il a pour mission d’accueillir les clients, de prendre leurs commandes puis de procéder à la préparation des Lire la suite

Emploi Hôtellerie et restauration – Zoom sur le métier de maître d’hôtel

Les responsabilités du maître d’hôtel sont très vastes. Hôte des clients, chef de la salle et à la tête des chefs de rang, son rôle est central dans un restaurant. Vous souhaitez devenir maître d’hôtel ? Voici un guide regroupant Lire la suite